鲍鱼好吃，贵也有贵的道理。它的肉质鲜嫩，嚼起来有种独特的弹牙感，吃一口就让人满足。更别提营养了，蛋白质、微量元素样样齐全，难怪大家都爱。数据显示，鲍鱼含有人体需要的18种氨基酸，营养价值比普通鱼虾高出一大截。可问题来了，点鲍鱼可不是随便说个数就行。你以为服务员问“要几头”是问你要几只？那就大错特错了！
几头”这话，其实是行内术语，说的不是数量，是鲍鱼的个头大小。一斤鲍鱼里，有几只鲍鱼，就叫“几头鲍”。比如一斤有9只，就是9头鲍；一斤只有2只，那就是2头鲍。头数越小，鲍鱼越大，价格也越贵。像2头鲍、1头鲍，个头大得像小拳头，饭店里难得一见，价格能吓你一跳。普通饭店常见的，也就是6头鲍、9头鲍，个头适中，价格也相对亲民。 下次服务员问你“要几头”，你可别傻乎乎说“来五头”。要是真按你说的上了五只9头鲍，账单可能就得翻倍了！正确的做法是，先问问店里有什么规格的鲍鱼。比如，“你们这儿有几头鲍？多大的？”这样一问，既显得你懂行，又能挑到合适的。像6头鲍，每只大概60-80克，适合一家人分享；3头鲍，每只得200克往上，招待贵客够气派。51吃瓜网
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